何年か前、京都で小腹がすいたのでラーメン屋に入ったときのことです。テーブルに食べ終わった丼が無造作にあちこち（5個以上）並んでいたので、変だなあと思っていました。ご主人が注文を取りに来て、ラーメンが出されて食べ終わるまで、ご主人は丼を片付け…